コーヒーソムリエコーヒーの歴史と文化練習問題 | シカクのミカタ

問1

コーヒーの発見にまつわる「カルディ伝説」の舞台となった国はどこか。

コーヒーのもう一つの発見伝説「オマール伝説」に登場するシェイク・オマールが追放されていた地域と関係が深い港町はどこか。

16世紀にオスマン帝国の首都イスタンブールに登場し、階級を超えた社交の場として発展したコーヒーを提供する施設は何と呼ばれたか。

ヨーロッパで最初にコーヒーが伝わり、1645年頃にヨーロッパ初のコーヒーハウスが開業した都市はどこか。

17世紀のロンドンで、1ペニーでコーヒーを飲みながら知識人と議論できる場として親しまれたコーヒーハウスの別名は何か。

1888年（明治21年）に東京・上野で日本初の喫茶店「可否茶館（かひちゃかん）」を開業した人物は誰か。

コーヒー栽培に適した地帯を指す「コーヒーベルト」は、おおむねどの範囲に位置するか。

コーヒーの「セカンドウェーブ」を象徴する、1971年にアメリカで創業したコーヒーチェーンはどれか。

1683年のウィーン包囲戦の後、トルコ軍が残したコーヒー豆をきっかけにコーヒーハウス文化が発展したウィーンについて、正しい記述はどれか。

コーヒーの「サードウェーブ（第3の波）」の特徴として最も適切なものはどれか。