問1
ダージリン紅茶は、その優れた香りと味わいから特別な別名で呼ばれることがあります。その別名として正しいものはどれですか。
- 紅茶の女王
- 紅茶のシャンパン
- 紅茶のブルゴーニュ
- 紅茶の宝石
問2
スリランカの紅茶は茶園の標高によって3つに分類されます。標高約1,200m以上の高地で栽培されるものを何と呼びますか。
- ミディアムグロウンティー
- プレミアムグロウンティー
- ハイグロウンティー
- トップグロウンティー
問3
ダージリン紅茶のセカンドフラッシュ（夏摘み）に見られる、マスカットに似た甘く芳醇な香りを何と呼びますか。
- オレンジフレーバー
- スモーキーフレーバー
- マスカテルフレーバー
- フローラルフレーバー
問4
世界三大銘茶に数えられる組み合わせとして正しいものはどれですか。
- ダージリン・アッサム・キーマン
- ダージリン・ウヴァ・キーマン
- ダージリン・ウヴァ・ニルギリ
- アッサム・ウヴァ・キーマン
問5
紅茶の茶葉のグレード（等級）は何を基準に分類されていますか。
- 茶葉の品質や味の良さ
- 茶葉の大きさや形状
- 茶葉の産地と収穫時期
- 茶葉の発酵度合い
問6
アッサム紅茶の産地として正しい説明はどれですか。
- インド南部の高原地帯で栽培される
- インド北東部のブラマプトラ河流域の平原で栽培される
- スリランカ中央部の山岳地帯で栽培される
- 中国安徽省の山間部で栽培される
問7
スリランカの七大紅茶産地のうち、ミディアムグロウン（中地産）に分類される代表的な産地はどれですか。
- ウヴァ
- ルフナ
- ヌワラエリヤ
- キャンディ
問8
中国の紅茶「キーマン（祁門）」の香りの特徴として最も適切なものはどれですか。
- マスカットのような爽やかな果実香
- 蘭やバラに似た花香とスモーキーフレーバー
- 柑橘系のシトラスフレーバー
- ミントのような清涼感のある香り
問9
ダージリンのシーズンティーのうち、春に最初に摘まれる新茶を何と呼びますか。
- オータムナル
- ファーストフラッシュ
- セカンドフラッシュ
- モンスーンフラッシュ
問10
紅茶の茶葉グレードで「BOP」とは何の略称ですか。
- Best Orange Pekoe
- Broken Orange Pekoe
- Blended Orange Pekoe
- Bold Orange Pekoe
Sources: