調査結果を基に、10問のクイズを作成します。
問1
幕末の嘉永6年（1853年）頃、蘭書を参考に日本人として初めてビールを試醸したとされる蘭方医は誰か。
- 緒方洪庵
- 川本幸民
- 中川清兵衛
- 高野長英
問2
1876年に北海道に設立され、翌年「冷製札幌ビール」を発売した醸造所の名称はどれか。
- 麒麟麦酒醸造所
- スプリングバレー・ブルワリー
- 開拓使麦酒醸造所
- 大阪麦酒醸造所
問3
1906年に札幌麦酒・日本麦酒・大阪麦酒の3社が合併して誕生し、当時の国内ビール市場シェア約7割を占めた会社はどれか。
- 麒麟麦酒株式会社
- 日本麦酒鑛泉株式会社
- 帝国麦酒株式会社
- 大日本麦酒株式会社
問4
大日本麦酒の社長として同社をスエズ運河以東最大のビール会社に育て、「東洋のビール王」と呼ばれた人物は誰か。
- 渋沢栄一
- 馬越恭平
- 鳥井信治郎
- 大倉喜八郎
問5
1899年（明治32年）に東京・銀座に開業した、日本初のビヤホールの名称はどれか。
- 銀座ライオン
- 恵比寿ビヤホール
- 麒麟ビヤホール
- サッポロビヤホール
問6
1994年の酒税法改正で、ビール製造免許に必要な最低製造数量が大幅に引き下げられた。改正後の最低製造数量として正しいものはどれか。
- 年間6キロリットル
- 年間60キロリットル
- 年間200キロリットル
- 年間600キロリットル
問7
2018年4月の酒税法改正で、「ビール」と定義される麦芽比率の基準が変更された。改正後の麦芽比率の基準として正しいものはどれか。
- 麦芽比率25%以上
- 麦芽比率50%以上
- 麦芽比率67%以上
- 麦芽比率75%以上
問8
酒税法上、「発泡酒」の税率区分において、麦芽比率に基づく区分として正しいものはどれか。
- 50%以上 / 25%以上50%未満 / 25%未満の3区分
- 67%以上 / 50%以上67%未満 / 50%未満の3区分
- 50%以上 / 25%以上50%未満の2区分
- 67%以上 / 25%以上67%未満 / 25%未満の3区分
問9
1990年代半ばの規制緩和で生まれた「地ビールブーム」が一度衰退した後、2000年代半ばから品質を重視した新たなムーブメントとして再び注目を集めた際の呼び名はどれか。
- プレミアムビール
- マイクロブルワリー
- クラフトビール
- ホームブルー
問10
酒税法上、いわゆる「第三のビール（新ジャンル）」に該当する商品の特徴として正しいものはどれか。
- 麦芽比率50%以上で、副原料に果実を使用したもの
- 麦芽を使用せず、または発泡酒にスピリッツを加えたもの
- 麦芽比率25%以上50%未満で、ホップを使用しないもの
- 麦芽比率67%以上で、海外で製造・輸入されたもの
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