食育アドバイザー栄養学と食事バランス練習問題 | シカクのミカタ

調査結果を基に、正確な情報でクイズを作成します。

問1

三大栄養素（炭水化物・脂質・たんぱく質）のうち、1gあたりのエネルギー産生量が最も大きいのはどれか。

ビタミンA・D・E・Kに共通する特徴として正しいものはどれか。

「日本人の食事摂取基準」を策定している機関はどれか。

食事バランスガイドのイラスト（コマの形）において、最も多いサービング数（SV）が設定されている料理区分はどれか（基本形2,200kcal±200の場合）。

人体を構成するたんぱく質のもととなるアミノ酸は約20種類あるが、そのうち体内で合成できないため食事から摂取しなければならないアミノ酸を何というか。

カルシウムの吸収を促進するビタミンとして最も適切なものはどれか。

食物繊維の働きに関する記述として、最も適切なものはどれか。

日本人の食事摂取基準（2020年版）において、成人男性の食塩相当量の目標量として正しいものはどれか。

炭水化物に含まれる「糖質」と「食物繊維」に関する説明として、正しいものはどれか。

鉄の供給源として最も効率よく吸収される「ヘム鉄」を多く含む食品群はどれか。